Pa de pessic

Pa de pessic

Ingredients

1 iogurt
4 ous
1 got d'oli d'oliva suau
3 gots de farina
3 gots de sucre
1 sobre de royal
2 gots de coco ratllat
i la pell ratllada d'una llimona.

Com a mesura, el got també pot ser l'envàs del iogurt

Doncs s'agafa un bol prou gran i si van avocant els ous (sense la closca, eh), i tota la resta d'ingredients. S'agafa la minipimer i es bat tots els ingredients fins que queda una massa uniforme. Mentrestant s'escalfa el forn a uns 180º. S'agafa un motlle i s'unta de mantega i si passa una mica de farina per tal de que no se'ns hi enganxi el pa de pessic. S'aboca la pasta al motlle preparat, i es posa al forn. Al cap de mitja hora aproximadament ja estarà fet el pa de pessic. S'ha de tenir en compte que quan la massa s'infla al cap d'uns 15-20 minuts, potser farà falta fer-li al mig un tall amb el ganivet per tal de que no es trenqui per allà on vulgui. I també que la manera segura de saber si ja està és provar de clavar-hi un "palillo". Si el traiem humit és que encara li falta una mica. Si està sec és que el pa de pessic ja està fet.

Bon profit.

I aquest diumenge a la barreja per fer el pa de pessic, hi vaig afegir tota una taula de xocolata negre que havia fet desfer al bany maria. Boníssim !!!

ummmm m'estic llepant els dits. I amb xocolata!

Carai Sinuhé ets una caixa de sorpreses fins i tot fas pa de pessic i pastis de xocolata...

Només alguna coseta de tant en tant, Isona.